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寻找糖果包装的新卖点

就需要保护程度而言,糖果制品之于乳制品就像猪八戒之于唐僧,唐僧时刻需要严重的保护,而猪八戒在一般环境中是可以自保的。即糖果包装的保护功能是很容易达到的,无疑它的营销功能、包装材料的环境友好性以及结构设计的人性化都将是衡量糖果包装成败的主要因素。  在此我谈谈自己对糖果包装的看法,一些糖果营销的新理念以及针对扩大儿童市场所做得一些设计改进,所举之例无任何针对性。  首先,包装的范围可以更广的。比如说糖果穿上内衣(糖果芯纸)套上外套(糖果皮)或在住进联盟公寓(糖果袋或糖果盒),整个糖果包装就结束了。在包装设计时没有或很少考虑销售时的环境,以至于很多糖果放在超市的货架上很不和谐(如图一、超市中的糖果摆放状况)。我想包装设计应该是全程的,即要设计到包装材料的最终归宿。比如糖果放在货架上要与货架融为一体,来展示一种诉求表达一种含义;在包中的保护功能达到后要尽量节约资源尽量使用环境友好性材料尽量使用可再生资源;在结构设计和装潢上要以使用方便为主引诱购买为附等。糖果货架摆放的销售区也应是设计环节不可缺少的,比如该区地板可以用卡通动漫角色装潢,来吸引小朋友减慢步伐;周围我们还可以借鉴迪士尼设计——营造出身临卡通梦境之中的感觉;屋顶我们装饰出飘着白云的蓝天灯具设计成太阳等。
其次,现在的糖果包装无论是塑料包装还是纸,很大一部分采用包裹而不热封。例如金丝猴奶糖采用浸渍加工纸两边机械缠绕发包装(如图二、金丝猴奶糖的包装),小松鼠旗下的乐美巧克力糖采用单层PET膜两边机械缠绕法包装等。浸渍加工纸封口难度较大而单层PET膜又不具有热封性,可以说这两种材料不适合密封包装。这类糖果包装的阻隔性差,糖果易融化,为了防止糖果与外糖果皮站在一起,通常在糖果和外糖果皮之间加上一层与糖
粘结性差的糖果芯纸,或是在糖果表面预先涂上一层粉剂。所以这类糖果散装的保质期将大大减小。
从化学角度讲糖果包装薄膜包括(一)聚乙烯:(1) LDPE:低密度聚乙烯、高压聚乙烯 ;(2) LLDPE:线形低密度聚乙烯 ;(3) MDPE:中密度聚乙烯、双峰树脂 ;(4) HDPE:高密度聚乙烯、低压聚乙烯 ;(5) UHMWPE:超高分子量聚乙烯;(二):PET ;(三)PVC(聚氯乙烯);  (四)OPP  。热封合的糖果袋多采用聚乙烯类材料,这类包装材料的经济成本相对PET要高,再加上热封合的机械设备也相对较贵,这类包装的糖果多为大品牌公司推出的。很少有公司采用多层复合薄膜来包装糖果,原因一是这样会提高包装成本,二是糖果不像乳制品那样时刻需要严格的保护,所以在多层复合膜的身价降下来之前,糖果包装很难采用这种新技术薄膜。
棒棒糖的结构设计无疑是很成功的。它独有的棒棒让我们使用时根本不用触及到糖果,而有些糖果要在剥皮后手拿才方便送入口中,小孩子食用时几乎都要触及糖果,这样手上的一部分病菌将从口入。市场上销售的棒棒糖大部分也是采用包而不热封,用塑料薄膜(大部分采用PET或聚乙烯类薄膜)包裹然后用捆扎材缠绕一下无疑这样的包装不利于棒棒糖的长期储存,由于包装工艺中没有用到热封设备,没有改善薄膜的热封性(如采用无溶复合技术或多层共挤技术),降低了包装成本,对企业追求最大化效益是有利的,这也是这种包装没在市场中消失的原因吧。不过对消费者而言,热封可以延长糖果的保质期改善糖果的卫生性,采用复合薄膜更能提高糖果包装的保护性和糖果的安全性。随着人们对食品安全意识的提高和科技的进步,糖果的热封包装将是未来的发展方向。
无论是糖果的塑料薄膜包装还是棒棒糖的,无疑都给环境带来污染。这种包装体积小不易回收,PET薄膜在自然界也不易老化分解,对土壤影响较严重。我想采用纸/PVA复合薄膜可以提高包装材料的环境友好性,而且该复合膜的阻隔性很强,可以满足糖果的保护功能,PVA无毒无臭无味且化学稳定性好,更是适合食品包装,纸可以自然降解,PVA薄膜
具有水溶性,在自然界中可以自己降解。  就我个人的吃糖感觉来说,我更喜欢“像吃火腿一样吃糖果”和“像吃糖葫芦一样吃糖果”。这样吃让我感觉更过瘾,而且可以减少对病菌的摄入。我小时候超喜欢吃糖葫芦,现在不吃了,感觉那是小孩子的玩意,怕别人笑话,不过从棒棒糖那里找到童年吃糖葫芦的感觉,无疑棒棒糖的结构设计是很科学的。把糖果做成火腿的样式,从包装学角度看,被包装物体积变大,包装难度下降可以降低包装成本;从生物学角度看,可以刺激人们一次食用更多的糖果(只要你是个糖果爱好者),而这也是企业所希望的。 
下面我们说说超市糖果货架的摆放问题,无疑这是个很重要的问题也是糖果销售商不太关注的问题。有这样一个事实,大人和小孩一起逛超市,购物时大人是很理性的而小孩是很感性的,他们购买了什么事先没打算购买的,很大程度上取决于这个感性小孩对这个理性大人的刺激;对大人而言进入超市前他们已经想好了要买什么,对小孩来说要看他们在超市中看到什么。如果一个爸爸和他可爱的女儿一起购物,他们事先是不打算购买糖果的,如果他们没有经过糖果货架,在一个林良满目的地方小女孩想到要买糖果的概率是很低的;但是话又说过来了,如果他们经过了呢?所以我们糖果的货架结构和装潢设计要以刺激感性对象(大部分是小孩子)购买为主,感性人群才是货架的诉求对象。就糖果货架摆放,我想一下四点必须做到:  1、 进入超市购物的必经之地; 2、 整个超市中最吸引小朋友的地方; 3、 必须与其他类商品分开; 4、 无论任何人伸手就可以够得着。  对以上四点说说我的理解,第一点为事情发生(产生购买行为)必要条件,就像男女没有碰面的机会他们就不会有结婚的可能;第二点为事情的发生加入了催化剂,大大增加了它的可能性,就像如果我们不能打动心上人我们就要试着打动对他最有说服力的人,比如先把 丈母娘给拿下,再把她身边的好朋友拿下,形成“三军品字形围击”战术;第三点就是所谓的鱼龙不可混杂,即捍卫自己的胜利果实,不要让煮熟的鸭子飞了;第四点是放长线钓老客户,说一个东西好往往需要各个方面都好,而好也是可以一票否决的,所以我们时刻要为消费者而设计,提高消费者购买过程的快乐度。  本文在糖果包装设计方面讲述了我的“全程设计”理念,我想在所有商品包装过程中,全程设计都是必须的。当我们站在全局看局部时,也许可以为一些局部不好解决的问题提供新的思路,亦可以使它的局部间联系更加紧密,产生优势互补的效果。 




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