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月饼包装袋 - 搜索 - 搜搜百科 老式五仁月饼遭吐槽 韭菜鸡蛋馅月饼竟横空出世

大兴安岭日报

·:中秋月饼褪去“豪华外衣”

二闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

■小贴士:

·如何正确选购月饼

·:抽检显示96%月饼质量合格

·专家提醒:孕妇吃月饼有讲究少吃、清淡最合适

购买月饼有三招

一看外观。首先是月饼的块形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。

·加区工商局检查月饼市场

三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。京式月饼吃起来酥松利口、绵软细腻。质量的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。

某超市售货员告诉记者,像老鼎丰的五仁、百果等传统口味的月饼都很受欢迎,所以超市今年这些偏传统口味的月饼备货较多,像蓝莓芝士、花生奶酪这些创新口味的月饼,只有一些年轻人和儿童比较喜欢尝新。

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·:中秋节前规范月饼中添加剂使用

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·省消协提醒:消费者选购月饼要仔细

·节日选购月饼需“四项注意”

本报讯(记者 孙晓威)寓意团圆美满的中秋节即将来临,月饼是每个家庭必备的食品。在加区的各大超市和蛋糕店里都设置了月饼专柜,各种口味的月饼被摆在了显眼的。

·呼玛质监局让百姓吃上放心月饼

记者走访了加区的几家大型超市和蛋糕店,发现尽管月饼的品种琳琅满目,但是今秋的月饼以传统口味占主导地位,像五仁、百果、枣泥、莲茸都是传统口味的月饼,尽管有的蛋糕店为自家的月饼起了各种新颖的名字,可是从馅料就可以看出还是一些传统的口味。在某食品店的月饼专柜前,消费者韩女士正在购买月饼,她说自己的母亲想吃老式月饼,所以她不等中秋节就来购买。“现在想什么时候吃月饼都可以,不像以前,要等到中秋节。”对于喜欢吃哪种月饼,韩女士说:“吃来吃去,还是老式月饼吃着更有月饼的味道,像枣泥月饼、川酥月饼等,能吃出儿时中秋节的味道。”记者在加区某家以生产老式月饼为主的食品店里了解到,即便是还有一段时间过中秋节,现在他家的月饼销量就已经很好了,每天除去单位订购的,也能卖出上百斤。

记者了解到今年的月饼更注重质量和丰富口味,而价格与去年比较,上涨的幅度不大,比如加区某蛋糕店比较受欢迎的五仁月饼,去年每斤售价是17元,而今年是18元,售货员对记者说他们家的月饼今年普遍每斤上涨了一元钱。而超市里售的外地品牌月饼,同去年相比,价格根本没有上涨,老鼎丰百果月饼去年每斤45元,今年还是45元,其他品牌月饼如米旗、桃李等的价格也没见上涨。

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